從一款單品到幾十種產(chǎn)品，從年出口額十幾萬(wàn)美元到4000多萬(wàn)美元，從一個(gè)破舊的小作坊到細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)跑者……在皖西北的界首市，安徽強(qiáng)旺集團(tuán)用10年時(shí)間成就創(chuàng)業(yè)神話。如今，作為界首市規(guī)模最大出口企業(yè)的強(qiáng)旺集團(tuán)，已是全球規(guī)模最大的功能性復(fù)合調(diào)味品單體企業(yè)。
在強(qiáng)旺集團(tuán)產(chǎn)品陳列大廳，蔬菜味湯料、雞精塊、固體番茄醬、咖喱粉狀調(diào)包……各式包裝精美的復(fù)合調(diào)味品令人眼花繚亂，如同進(jìn)入一個(gè)調(diào)味品大賣場(chǎng)。
“這里面的每一個(gè)產(chǎn)品，都是我們科技研發(fā)的結(jié)晶，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，才能掌握市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)。”強(qiáng)旺集團(tuán)董事長(zhǎng)張強(qiáng)介紹，作為一家集調(diào)味食品加工、生物工程、食品科技研發(fā)、國(guó)際貿(mào)易于一體的外向型企業(yè)，以自主研發(fā)功能性復(fù)合調(diào)味品為主，年生產(chǎn)能力達(dá)10萬(wàn)噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷非洲、歐洲、東南亞等二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
而這位調(diào)味品行業(yè)“單打冠軍”年齡只有12歲。早在2006年，國(guó)企離職的張強(qiáng)懷揣著自籌的36萬(wàn)元資金，開(kāi)始了自主創(chuàng)業(yè)生涯。 “最初只是個(gè)作坊式的小廠，連購(gòu)買的生產(chǎn)設(shè)備也是二手的，2009年進(jìn)入產(chǎn)業(yè)園后才算打開(kāi)局面，沒(méi)想到能夠成就今天的局面。”追憶往昔創(chuàng)業(yè)生涯，張強(qiáng)憶苦思甜。
生物技術(shù)是未來(lái)科技競(jìng)爭(zhēng)熱點(diǎn)。強(qiáng)旺將生物技術(shù)運(yùn)用到調(diào)味料生產(chǎn)中，不僅能夠提升產(chǎn)品的鮮度，還讓調(diào)味料具有了一定的保健功能。 “企業(yè)研發(fā)的生物肽調(diào)味料能夠提高人體機(jī)能、抗衰老，特別是對(duì)‘三高’有預(yù)防作用，符合現(xiàn)代人的消費(fèi)觀念，這個(gè)產(chǎn)品推出后，年銷售量增長(zhǎng)30%。”張強(qiáng)說(shuō)。近年來(lái)，像生物肽調(diào)味料產(chǎn)品一樣的新品，強(qiáng)旺集團(tuán)先后開(kāi)發(fā)出三大系列40多種，累計(jì)獲得各項(xiàng)專利196項(xiàng)。
攻克核心技術(shù)高新產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化
在強(qiáng)旺集團(tuán)的科研中心，有兩臺(tái)“長(zhǎng)相”奇特的設(shè)備，一臺(tái)設(shè)備上布滿小托盤(pán)，另一臺(tái)設(shè)備上拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的管子。“這是從國(guó)外引進(jìn)的電子舌和電子鼻，它們可比人的味覺(jué)要精確多了。”科研中心負(fù)責(zé)人谷雷介紹，以往產(chǎn)品試驗(yàn)過(guò)程中主要靠人工品嘗，精度難以量化。現(xiàn)在使用這套設(shè)備，只需要把材料放進(jìn)去，酸甜苦咸鮮澀一測(cè)便知，精確量化。
“我們研發(fā)投入占到銷售收入的6.8%。”張強(qiáng)說(shuō)，企業(yè)研發(fā)投入很大，產(chǎn)品中試一次就要幾十萬(wàn)元，有時(shí)候一款產(chǎn)品的研發(fā)往往要經(jīng)過(guò)幾十次中試，但這些投入“值”。 “過(guò)去我們的產(chǎn)品經(jīng)常被模仿，現(xiàn)在基本不用擔(dān)心產(chǎn)品被抄襲，因?yàn)橥ㄟ^(guò)自主研發(fā)我們掌握了核心技術(shù)，很難被模仿了。”
“實(shí)驗(yàn)室的小樣以克計(jì)算，而中試產(chǎn)品是以噸計(jì)算，通過(guò)中試就是要把實(shí)驗(yàn)室小樣放大，實(shí)現(xiàn)科技成果產(chǎn)業(yè)化。”在張強(qiáng)看來(lái)，很多科研院校具有研發(fā)能力，并不缺少科研成果，但是缺乏中試條件，很多成果只能停留在實(shí)驗(yàn)室階段，轉(zhuǎn)化率不高。而強(qiáng)旺正好利用自身產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，加強(qiáng)與科研院校的產(chǎn)學(xué)研合作，牢牢把握產(chǎn)業(yè)研發(fā)主動(dòng)權(quán)。
強(qiáng)旺集團(tuán)以產(chǎn)學(xué)研科技研發(fā)資源為基礎(chǔ)，圍繞產(chǎn)品研發(fā)中試，提升企業(yè)科技創(chuàng)新能力和成果轉(zhuǎn)化力度。分別與江南大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所等 9所高校院所建立了產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，建立了國(guó)家級(jí)、省級(jí)2個(gè)博士后工作站，站內(nèi)外合作博士達(dá)56人。目前公司現(xiàn)擁有各項(xiàng)專利196項(xiàng)，獲批為國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)示范企業(yè)，十余種產(chǎn)品被認(rèn)定為省級(jí)新產(chǎn)品、高新技術(shù)產(chǎn)品。
依托高校的人才優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合強(qiáng)旺集團(tuán)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，探索多種形式的技術(shù)轉(zhuǎn)移與成果轉(zhuǎn)化，是解決實(shí)驗(yàn)室技術(shù)到產(chǎn)業(yè)化“最后一公里”問(wèn)題的有效途徑，雙方戰(zhàn)略合作能把大學(xué)的研究成果、企業(yè)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)潛力有力地結(jié)合起來(lái)，實(shí)實(shí)在在地轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。
“過(guò)去一條線要三四十人，現(xiàn)在兩條線只需要1個(gè)人。整個(gè)自動(dòng)化生產(chǎn)車間只需5名工人管理即可維持運(yùn)轉(zhuǎn)。”強(qiáng)旺集團(tuán)副總經(jīng)理武振山介紹，機(jī)器換人大幅提高了企業(yè)生產(chǎn)效率，從物料混合到壓片，再到包裝成型，全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。避免了人與物料直接接觸，也從源頭上杜絕了污染的發(fā)生。不僅提高了生產(chǎn)效率，產(chǎn)品品質(zhì)和一致性也明顯提升。
多年來(lái)，強(qiáng)旺集團(tuán)堅(jiān)持走“以信息化帶動(dòng)工業(yè)化、以工業(yè)化促進(jìn)信息化”的新型工業(yè)化道路，加強(qiáng)企業(yè)信息化建設(shè)，公司廠區(qū)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)整體光纖到桌面，110余個(gè)信息點(diǎn)分布在公司各個(gè)場(chǎng)所。具備了全球領(lǐng)先的信息化指揮中心、多功能會(huì)議室、企業(yè)文化信息中心、科技情報(bào)中心，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)的智能化管理，日常工作的網(wǎng)絡(luò)化辦公，研發(fā)資源的多元化收集。同時(shí)，為了強(qiáng)化科技支撐，企業(yè)還引進(jìn)了先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建立了智能信息中心，對(duì)相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行信息化改造，使生產(chǎn)的每一個(gè)產(chǎn)品都實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量可追溯。
